Zanieczyszczenie powietrza w pomieszczeniach spowodowane gotowaniem na gazie szkodzi ludziom

Co zagraża mojemu zdrowiu?

Gaz w kuchni jest źródłem zanieczyszczeń porównywalnym z paleniem papierosów.

Nasze badania dostarczyły dowodów na to, że gotowanie na gazie generuje emisję zanieczyszczeń szkodliwych dla naszego zdrowia, zwłaszcza poprzez bardzo małe cząstki, które bez problemu dostają się do płuc i krwioobiegu (<0,1 µm).
Jednak zanieczyszczeniem emitowanym w trakcie gotowania na gazie, które ma największy wpływ na zdrowie, jest dwutlenek azotu (NO2). Jest to substancja drażniąca, która powoduje zwężanie oskrzeli, nadreaktywność oraz zapalenie dróg oddechowych. To może prowadzić do zwiększonego ryzyka nasilenia astmy, zapalenia oskrzeli i świszczącego oddechu. 

prof. Lidia Morawska
Uniwersytet Technologiczny w Queensland, dyrektor Międzynarodowego Laboratorium Jakości Powietrza i Zdrowia

Gotowanie na gazie ma
ukryty wpływ na Twoje zdrowie
Astma
Choroby krążenia
Choroby płuc
Zagrożenie ciąży
Cukrzyca
Choroby dzieci

Choroby

Wpływ gazu na twoje zdrowie

Naukowcy ostrzegają, że emisje gazów z kuchenek domowych powodują poważne skutki dla powietrza i zdrowia ludzi. Długotrwałe narażenie na szkodliwe związki związane z tymi emisjami wiąże się z większym ryzykiem wystąpienia chorób układu oddechowego, układu krążenia, a nawet nowotworów i przedwczesnej śmierci.

Dowiedz się więcej

Komentarze ekspertów

Gaz nie jest ekologiczny ani ekonomiczny

Ceny gazu są nieprzewidywalne i nie gwarantują bezpieczeństwa, a panele słoneczne zapewniają najtańsze źródło energii w historii. Dzięki temu gotowanie może być bezpieczne i tanie.
Technologia indukcyjna jest wygodna, emituje mniej ciepła i jest łatwa do w utrzymaniu. Dlatego gotowanie na kuchniach elektrycznych propagowane jest przez wiodących szefów kuchni na całym świecie.

Dowiedz się więcej

Pieniądze

Deweloperzy nie lubią gazu

Nowe mieszkania od kilkunastu lat wyposażane są w elektryczne instalacje kuchenne. Gaz stał się drogim i zbyt niebezpiecznym paliwem, a utrzymanie urządzeń gazowych kosztuje, bowiem usługi konserwatorów należą do najdroższych na rynku. Według bankier.pl doprowadzenie instalacji gazowej do budynku i rozprowadzenie jej wewnątrz nie dość, że wymaga zdobycia oddzielnych pozwoleń, to jeszcze znacznie podwyższa koszty inwestycji.

Dowiedz się więcej

Niebezpieczne związki chemiczne występujące w gazie

dwutlenek azotu NO₂
tlenek węgla CO
Metan CH₄
Formaldehyd CH₂O
Cząstki stałe PM2.5i (UFP)

Wentylacja i wyciąg kuchenny to za mało.

Zobacz test

Tego nie dowiesz się z instrukcji

Obejrzyj film, by dowiedzieć się w jaki sposób gotowanie na gazie wpływa na Twoje zdrowie
Podziel się filmem ze znajomymi
Obejrzyj wyniki pomiarów
film rejestrujący czytnik zanieczyszczeń
Zobacz co Ci zagraża
badania na temat szkodliwości procesu gotowania na gazie
Obejrzyj wyniki pomiarów
film rejestrujący czytnik zanieczyszczeń
Zobacz co Ci zagraża
badania na temat szkodliwości procesu gotowania na gazie
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram